Keccak（英语读作“ketchak”）是一种多功能加密函数，由Guido Bertoni、Joan Daemen、Michaël Peeters和Gilles Van Assche设计而成。Keccak用途众多，但最为人熟知则是用作哈希函数。与SHA-1和SHA-2等较早的哈希算法相比，Keccak的安全级别更高。
“SHA”是“安全哈希算法”的首字母缩写，即由美国国家标准与技术研究院(NIST)发布的一组加密哈希函数。SHA-1和SHA-2均由美国国家安全局(NSA)设计，因此结构较为相似。虽然Keccak支持的输出大小（哈希长度）与SHA-2相同，但二者的运作机制则截然不同。尽管如此，Keccak仍是SHA家族的一员，通常称为“SHA-3”。
尽管尚未有证据证明SHA-2受到过重大攻击，但破解哈希函数只是时间问题而已，要开发出新的标准函数还需要数年时间。考虑到这一点，再加上SHA-1于2004年和2005年都被攻击得逞，美国国家标准与技术研究院认为有必要创建全新的加密哈希算法。2012年，美国国家标准与技术研究院宣布Keccak在算法竞赛中胜出，并标准化为SHA家族的最新成员，即排位为SHA-3。
美国国家标准与技术研究院选择Keccak的一大原因在于，经过证明，该算法的创新结构比其他算法更安全高效。从技术上讲，SHA-3算法依靠所谓的“海绵函数”（或称“海绵建构”），这与SHA-1和SHA-2所用的默克尔·达姆加德(Merkle Damgård)结构截然不同。